Za nami kulinarny konkurs na przysmaki powiatu gdańskiego

41 potraw zgłoszono do  XIX edycji konkursu kulinarnego dla mieszkańców powiatu gdańskiego „Niebo w gębie, czyli przysmaki powiatu gdańskiego”. Konkurs  zorganizowany został przez Stowarzyszenie Żuławy Gdańskie

Jury oceniało dania przygotowane przez uczestników w kilku kategoriach, m.in. dania żuławskie, dania mięsne, dania rybne, dania różne, wypieki czy nalewki.

Wyniki konkursu przedstawiają się następująco:

Dania żuławskie

I miejsce - Kotlety rybne strażnika wałowego – Daniel Kufel

II miejsce - Pasztet z króla z własnej hodowli – Barbara Kozicka

III miejsce - Rolada z kaczki piersi – Grażyna Bizoń

Wyróż. - Kaczka w śliwkach po żuławsku – Anna Koniuszewska

Dania mięsne

I miejsce - Schab pieczony w kapuście z porem – Danuta Mikołajczak

II miejsce - Schab w galarecie w sosie chrzanowym – Mariola Budzich

III miejsce - Królik w śmietanie – Grażyna Bizoń

Wyr. - Zupa z kalarepy z pulpetami – Martyna Płoszaj

Wyr. - Pasztet drobiowy z suszonymi pomidorami – Małgorzata Piotrkowska'

Nalewki

I miejsce - Nalewka z nutą rożano-cytrynową – Franciszek Głowacki

II miejsce - Miód Pitny – Grażyna Ciach

III miejsce - Nalewka z Aronii   – Andrzej Niedzwiecki

Wyróż. - Nalewka z kwiatów czarnego bzu – Barbara Kozicka

Dania różne

I miejsce – Barszcz ukraińskie z tradycyjnymi pampuszkami – Anastasiia Mroziuk

II miejsce - Wędzony italiano czyli ser typu włoskiego – Leszek Reszka

III miejsce - Zupa Żniwiarza – Krystyna Kaniewska

Wyróż. - Szare kluski  – Agnieszka Gadzińska

Wyróż. - Wytrawny tort ziemniaczany –Anna Butrym

Dania wegetariańskie

I miejsce - Pasztet z cukinii – Barbara Kozicka

II miejsce - Pierogi z kaszą gryczaną i twarogiem w sosie kurkowym – Agnieszka Maluga

III miejsce - Bułeczki drożdżowe z nadzieniem pieczarkowym – Wiesława Brojak

Wyróż. - Pomidory w zalewie ziołowej – Agnieszka Maluga

Wypieki

I miejsce - Sernik ze śmietanką – Aleksandra Mikołajczak

II miejsce - Chleb pomidorowy do łamania – Julian Wróblewski

III miejsce - Żuławskie mokradła – Małgorzata Kaczorowska

Wyróż. - Tarta z gruszką i serem pleśniowym – Małgorzata Piotrowska

Wyróż. - Jabłecznik z bezą – Agnieszka Gadzińska

[ZT]14328[/ZT]

[BANER]0[/BANER]